Malzemeler; 8 adet pırasa, 2 adet havuç, 1 küçük kutu haşlanmış barbunya fasulyesi, tuz, 2 adet limon suyu, 3 kaşık tahin, zeytinyağı
Halka şeklinde ince doğranmış havuçları yağda 5 dakika kavurun. 3-5 cm kalınlığında doğranmış pırasaları ekleyip kavurmaya devam edin. Sebzeler kendini salınca tuz ve sıcak su ilavesi ile pişirin. Son 10 dakikada haşlanmış barbunyaları ilave edin. Servis tabağına aldığınızda limon suyu ve tahini çırparak hazırladığınız sosu üzerine dökün. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder