BALKABAĞI HELVASI/ tatlılar

Malzemeler; 1 kilo balkabağı ( ya da havuç/ bu helva havuçtan da yapılıyor), 4 bardak süt, 1 bardak şeker, tarçın, dövülmüş 2 karanfil, 2 avuç ceviz kırığı, istenirse 1 kaşık tereyağı

Kabağı dilimleyip rendeleyin. Bir tencerede süt ile birlikte iyice pişirin. Muhallebi kıvamına gelince şeker, tar çın, karanfili (istenirse yağı) ilave edip karıştırın. Servis tabağına alıp cevizle süsleyin. Kaymak veya dondurma ile servis edin.