TROPİKAL SALATA/ salatalar+zy. yemekler

Malzemeler; 2 adet olgun mango, 2 adet olgun avokado, 1 adet turp, 1 adet kırmızı soğan, yarım de met maydanoz, 1 adet mandalina veya portakal, 5-6 adet mantar, 1 adet limon suyu, balzamik sirke, tuz, zeytinyağı

 

Avokadoları meridyeninden kesip ortadaki çekirdeğine bıçak saplayarak ayıklayın. Mangoları çekir dek hattının iki yanından kestikten sonra dilimlere karolaj yapıp içlerini çıkarın. Tüm meyveleri küp kesip salata kasesine yerleştirerek üzerine limon suyu sıkın. Böylece meyveler  karamayacak. Doğradığınız kırmızı soğan, turp ve maydanozu salataya ekleyin. Dilimlediğiniz mantar ve narenciyeyi de ekledikten sonra zeytinyağı, tuz ve sirkeden hazırladığınız sosu üzerinde gezdirip salatayı harmanlayın. Ucuz bir salata olduğu söylenemez, ancak protein ve lezzet açısından yoğun, ferahlatıcı bir damak zevki veren çizgidışı bir salatanız oldu. Afiyet olsun.