FRANSIZ TOSTU/ kahvaltılık

Bizim yumurtalı ekmeğe benzeyen bu Fransız spesiyali; dünyanın her yerinde kabul gören bir tarif. Meyvelisi, çikolatalısı da yapılıyor, ancak en gelenekseli peynirlisi. Yaptığım gibi tavada olabildiği gibi fırına da verilebili yor.

Malzemeler; 2 adet yumurta, 1 çay bardağı süt, tuz, tereyağı, 6 dilim ekmek, (her çeşit olabilir; tost ekmeği ö nerilse de ekşi mayalı çavdar ekmeği ile de nefis oldu) 6 dilim çedar peyniri

Yumurtaları geniş bir kapta çırptıktan sonra süt ve tuzu ekleyerek iyice çırpın. 3 dilim ekmeğin üzerine peynir leri ve üzerilerine diğer ekmek dilimlerini yerleştirin. Tostları verevine üçgenlere kesip her iki taraflarını yumurtalı karışıma sıvıyı çekene dek bulayın. Bir tavaya tereyağı koyup erittikten sonra tostları ilave edip her iki yüzünü spatulayla bastırarak kızartın. Fransız olmadığınız için yanında tavşan kanı çayla iyi gider, afiyetle....