MASCARPONE PARFE/ tatlılar

Malzemeler; 350 gr mascarpone, 2 kaşık toz şeker, 50 gr fıstık içi, 50 gr damla çikolata, 50 gr kuru yaban mersini veya kuru üzüm, 1 kaşık vanilya özütü, 1 paket toz krem şanti, 1 bardak süt

Mascarpone peynirini şeker ve vanilya özütü ile mikserleyerek köpürtün. Kuru meyve, fıstık içi ve çikolatayı ekleyip kaşıkla karıştırın. Bir başka kapta krem şantiyi süt ilavesiyle kabarana dek çırpın. Kremayı peynir ka rışımına katlayarak karıştırın. Streç filmle sardığınız bir kaba parfe harcını döşeyip üzerini düzleyin. Buzlukta 2 -3 saat dondurduktan sonra parfeniz servise hazırdır.