Google+ Followers

11 Nisan 2017 Salı

SÜZME YOĞURTLU MUHALLEBİ/ tatlılar

Devamlı yoğurt ve peynir yapıyorsanız; mutlaka bir ara artan oluyor. Yoğurt fazlası durumu yaşadı ğımda muhallebinin yoğurtlu da yapıldığını keşfedip çok sevindim.

Malzemeler; 1 lt süt, 300 gr süzme yoğurt, 250 gr toz şeker, 100 gr nişasta, 1 kaşık vanilya özütü, 1 a det limon kabuğu zesti, 1/4 adet limon suyu, süslemek için meyve


Sütü şekerle birlikte tencereye alıp karıştırarak ısıtmaya başlayın. Süzme yoğurdu limon kabuğu ren desi ve suyu ile çırpın, vanilya özütünü de ekleyip karıştırın. Nişastayı biraz su ile iyice açarak hazır layın. Şekerli süt kabarcıklanmaya başlayınca sulu nişastayı süte iplik gibi akıtırken sütü aynı yönde devamlı karıştırın. Muhallebi kıvamına gelip göbek atmaya başlayınca altını kapatıp ılınmasını bekle yin. Muhallebiyi süzme yoğurda ekleyip mikserle çırptıktan sonra servise uygun bir kaba alın. Buzdo labında soğuttuğunuz muhallebiyi karelere kesip süsleyerek ki illa meyve değil, hindistan cevizi, ka kao, kuru yemiş de olabilir/ servis edin.