Google+ Followers

13 Temmuz 2012 Cuma

SARDİNYA USULÜ FIRIN MANTAR/ sebze yemekleri

Malzemeler; 400 gr kültür mantar, 2 diş sarımsak, yarım demet nane, yarım demet maydanoz veya dereotu, 1 adet kapya biber, tuz, zeytinyağı

Temizlenmiş mantarların sap kısımlarını çıkarın. Fırın kabına yerleştirip üzerlerine zeytinyağ gezdirin. Kıyılmış taze otları ve sarımsağı karıştırıp tuz ile ovun. Mantarların içini bu karışımla doldurup üzerlerini ince doğran mış kırmızı biberle süsleyin. Tekrar zeytinyağı gezdirdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder