Yaz sıcağında çok sevdiğim çikolatayı hayatımdan çıkartamadığım için soğuk tatlıların şahı çikolatalı pudingi değişik bir versiyonda denedim. Eğer kahveyi de seviyorsanız bu tarife bayılacaksınız. Bu arada internetsiz bir tatile gidiyorum (Datçada internet var, ama bende laptop yok) Tatilde yaptığım yaz işi yemekleri sizinle eylülde paylaşmayı umuyorum. Sevgilerle kısa bir ara..
Un, nişasta, şeker ve kakaoyu bir tencereye alıp karıştırın. Yumurtayı da ilave edip karıştırın. Sütü azar azar ilave ederek bir çırpıcı ile malzemeler özdeşleşene kadar çırpın. Orta ateşte devamlı karıştırarak muhallebi kıvamına getirin. Üzeri göz göz olunca altını kapatıp vanilya ve kremayı ekleyin. Ilınana dek çırpın ve kaselere paylaştırın. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırıp soğutun. Herhangi bir süsleme malzemesi ile bezeyip servis yapın, hatta yanında bir fincan espresso veya capucino olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder