Google+ Followers

8 Kasım 2012 Perşembe

İŞKEMBE LALANGA/ et yemekleri

Malzemeler; 1 kg işkembe, 1 adet soğan, 1/2 bardak süt, 1/2 şişe maden suyu, 1 adet yumurta sarısı, un, tuz, karabiber, sıvıyağ


İşkembe yıkanıp irice doğranır. 2-3 parçaya bölünmüş kuru soğan ve karabiber ilavesi ile üstünü örtecek su da düdüklü tencerede pişirilir. Kuşbaşı doğranır. Pişirme suyuna süt, maden suyu, tuz, yumurta sarıları eklenir ve sos boza kıvamına gelene dek un ilave edilir. İşkembeler bu sosa bulanıp kızgın yağda kızartılır.


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder