Google+ Followers

2 Haziran 2012 Cumartesi

ENGİNAR GRATEN/ sebze yemekleri

Malzemeler; 4 adet enginar göbeği, 1 kaşık tereyağı, yarımşar demet taze soğan ve dereotu, 150 gr kaşar peyniri, 2 kaşık un, 2 bardak süt, tuz, karabiber

Enginarları yıkayıp limonla ovduktan sonra az suda haşlayın ve süzün. Tereyağı eritip unu ekleyerek kavurun. Sütü yavaş yavaş ekleyip beşamel sos haline getirin. Sosa yeşillikleri, baharatları ve kaşar peyniri rendesini ekleyerek 5 dakika daha pişirin. Fırın kabına dizdiğiniz enginarların çanaklarına otlu beşamel sosu yerleştirin. Fırında 180 derecede üzeri renk alana kadar 20-25 dakika pişirin.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder