Google+ Followers

27 Eylül 2012 Perşembe

YEŞİL ÇORBA/ çorbalar

Malzemeler; 1 demet roka, 1 demet dereotu, yarım demet maydanoz, 1 adet kuru soğan (isteğe göre taze soğan da kullanılabilir), 2 adet salatalık, 300 gr haşlanmış bezelye, tuz, su (mümkünse sebze suyu), zeytinyağ, limon suyu, süsleme malzemesi

İşte bir soğuk çorba daha..Bu tarifimde ben birkaç yaprak fesleğen de kullandım, ama keyfe kederdir; iste diğiniz otu mesela tereyi ya da kuzu kulağını katabilirsiniz. İnanılmaz lezzetli oluyor. Bütün malzemeleri ( bezelye dışında) robottan  geçirip sevdiğiniz yoğunluğa göre 1-2 bardak su, zeytinyağı, tuz, limon suyu ilavesiyle tekrar çekin. Bezelyeleri ekleyin. Soğu tun ve serviste yeşile kontrast ve lezzet katacak bir malzeme ve limon dilimleri ile süsleyin. (Bende mantar vardı, onu kullandım, ancak mısır taneleri veya kırmızı biber halkaları olabilir mesela) Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder