Google+ Followers

10 Nisan 2016 Pazar

AVOKADOLU YUMURTA/ mezeler

Klasik yumurta dolmasını biliriz ya; bu tarif onun avokado kondurulmuşu! Yumurta sarısının tadını ve dokusu nu, mayonez ve hardalı, velhasılı yumurta dolmasını çok severim. Avokadonun da yağlı, yumuşak ve kaygan dokusunun bu karışıma çok yakışacağını düşündüğümden kombine ettim, çok da güzel oldu..

Malzemeler; 8-10 adet yumurta, 1 adet avokado, 1 adet limon suyu ve limon kabuğu rendesi, 1 kaşık mayo nez, 1 kaşık hardal, 4 kaşık krem peynir, tuz, karabiber, pul biber


Yumurtaları bol suda lop kıvama gelene dek haşlayın. Oda sıcaklığına gelince kabuklarını soyup boylamasına ikiye kesin. Yumurta beyazlarını servis tabağına dizin. Sarılarını ise blender'a alın. Üzerine küp kestiğiniz avo kadoyu, limon suyu ve kabuk rendesini, mayonez, hardal, krem peynir ve baharatları ilave edin. Ekstradan yağ eklemenize hiç gerek yok, mayonez gibi avokado da bol yağ içeren bir besin. Krema kıvamına gelene
dek karışımı çekin. Harcı yumurta beyazlarının içine sıkma torbası veya kaşıkla doldurun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder