Google+ Followers

12 Aralık 2012 Çarşamba

SÜTLÜ BROKOLİ ÇORBASI/ çorbalar

Malzemeler; 1/2 kg brokoli, 1 adet havuç, 1 adet patates, yarım demet dereotu, 3-4 kaşık un, 1 adet yumur ta sarısı, 2 bardak süt, yarım limon suyu, tuz, karabiber, zeytinyağı veya tereyağı

Brokolileri küçük çiçekler halinde ayırın. Patates ve havuç rendesi ile birlikte tencereye alın ve 4-5 bardak su ilavesiyle pişmeye bırakın. Sebzeler haşlanınca un, süt, limon suyu ve yumurta sarısını çırparak hazırladığınız meyaneyi alıştıra alıştıra çorbaya ekleyin. Baharatları, yağı ve unun koyulaşma durumuna göre su ilave edin.Bir ta şım kaynattıktan sonra doğradığınız dereotunu serpip ateşten alın. Servise hazırdır.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder