FASULYEBURGER/ sebze yemekleri

Bean burger dedikleri fasulye ve sebze karışımından oluşan ve burger mantığıyla servis edilen bu tarif aslında falafel versiyonu.. Ben meksika fasulyesinden yaptımsa da elinizdeki herhangi bir fasulye çeşidiyle de aynen lezzetli olacaktır.

Malzemeler; 1 kutu haşlanmış Meksika fasulyesi, 1/2 demet maydanoz, 2 adet yumurta, 1 adet çili biber, 1-2 kaşık fıstık ezmesi, susam, 1/2 bardak un, 1/2 bardak mısır ve bezelye konservesi, (donmuş  sebze de geçerlidir) 3-4 dal taze soğan, tuz, karabiber, kimyon, zeytinyağı

Burger için ekmek, hardal, turşu, domates vs.. örneğin sadece hardal ve mayonez kullandım.

Tüm malzemeleri robotta iyice çekin. Yumurta ve un ilavesiyle köfte kıvamına gelene kadar yoğurun. Burger ekmeği büyüklüğünde 4 adet köfte şekli verin. Az zeytinyağında iki taraflı kızartın. Köftelerin fazla yağını kağıt havluda aldıktan sonra istediğiniz malzemelerle kombine ederek önceden ısıtılmış burger ekmeklerinin içinde servis edin.