Google+ Followers

16 Nisan 2012 Pazartesi

KIRMIZIBİBERLİ MAKARNA /makarna+pilavlar

Malzemeler; 1/2 paket (250 gr) makarna, 4 adet kırmızıbiber, 5-6 adet sivri (veya çarliston ) biber, 3-4 diş sarımsak, tuz, karabiber, zeytinyağ, 1 kaşık salça, 100 gr parmesan peyniri

Kırmızı ve yeşil biberleri fırında közleyin. Zarları soyulup parçalanmış kırmızıbiber, çentilmiş sarımsak, salça, tuz ve karabiberi rondodan geçirin. Herhangi çeşit bir makarnayı (linguine, papardelle, penne veya kelebek) bol tuzlu suda al dente/ yaklaşık 12 dakika haşlayın. 2 kepçe haşlama suyundan ayırarak yıkamadan süzün. Tencereye aldığınız makarnaya ayırdığınız haşlama suyunu ve kırmızıbiber sosunu ekleyip karıştırarak 1 taşım kaynatın. Kare kestiğiniz yeşil biber ve parmesan peyniri ile süsleyerek servis edin.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder