Oluklu ızgara tavada kuşkonmazların her iki tarafını kızartın. Et dilimlerine pekmez sürüp fırında veya tavada biraz kızartın. Üçerli-dörderli kuşkonmazları et dilimlerine sarın. Taze soğanın yeşil kısmını kaynar sudan geçi rip boylamasına ince şeritler halinde kesin. Etli kuşkonmazları taze soğan lifleriyle sarıp servis tabağına alın. Sa latanın üzerine tuz, zeytinyağı ve limon suyu gezdirerek servis edin. Bu arada her sebzenin ızgarası lezzetli o lur, tabii ki kuşkonmaz da istisna değil.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder