ZEYTİNLİ- PEYNİRLİ YUMURTA DOLMASI/ mezeler

Malzemeler; 6 adet yumurta, 3 adet kuru domates, 2 kaşık mayonez, 4-5 adet siyah zeytin, birkaç dal maydanoz, kekik, tuz, karabiber, 1 kaşık hardal, 2 kaşık sürülebilir peynir, 1 kaşık kapari

Yumurtaları iyice haşlayıp soğuyunca soyarak dikine ikiye kesin. Yumurta içlerini bir kaseye alın. Domates, zeytin, maydanoz ve kapariyi çok ince kıyıp yumurta sarılarına ekleyin. Baharatlarla çeş nilendirerek harmanlayın. Mayonez, peynir ve hardal ilave edip karışımı macun haline getirin. Yumurta aklarını bu harçla tepeleme doldurarak servis tabağına yerleştirin.