Malzemeler; 1,5 bardak un, 100 gr tereyağı, 1/2 bardak+ 1/4 bardak toz şeker, 2 adet yumurta, kabart ma tozu, vanilya, bir tutam tuz, 1,5 bardak yabanmersini
20 cm.lik kare veya dairesel kek kalıbını yağlayıp unlayın, fazla ununu silkin. Fırını önceden 175 de recede ısıtın. Yumurtaların sarılarını ve aklarını ayırın. Oda sıcaklığındaki tereyağ ile 1/2 bardak şeke ri krema kıvamına gelene dek çırpın. Tuzu, vanilyayı ve teker teker yumurta sarılarını ilave ederek çırpmaya devam edin. Un ve kabartma tozunu bir kaba eleyip karıştırın. Unlu karışımı ve 1/3 bardak sütü parti parti kremaya ekleyerek kaşıkla karıştırın. Yumurta aklarını 1/4 bardak toz şekerle kar hali ne gelene dek çırpıp bu karı kek hamuruna ekleyin ve katlayarak karıştırın. En son meyveleri de ilave edip karıştırın. Fırın kabına karışımı yerleştirip 45-50 dakika pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder