ETON MESS/ tatlılar

Eton mess yani Eton kargaşası; 1930'larda Eton kolejinde ortaya çıkan İngilizlere özgü bir yaz pudingi. Eğer çok sevdiğiniz için eve 1 kg çilek alındıysa ve durum çilekler açısından kötüye gidiyorsa 10 dakikada bu ko lay tatlıyı yapın. Önceki tariflerimde beze/ mereng yapımı var ama "10 dakikada eton mess" için hazır beze almanızı tavsiye ederim.

Malzemeler; 400-500 gr çilek, 1 poşet krem şanti, 1 bardaktan 1 parmak eksik süt, 8 adet beze, 1/2 limon suyu, 2 kaşık pudra şekeri

Süt ve toz krem şanti ile koyu bir krema hazırlayın. Çilekleri temizleyip dilimleyin. Yarısını limon suyu ve pudra şekeri ile blender'dan geçirin. Çilek macunu, beze kırıkları ve kremayı karıştırıp servis kasesine yığın, karmaşaya benzemesi için abartabilirsiniz. Kalan çilek dilimleri ile süsleyin. Soğutarak servis edin. Uzun süre dayanacak bir tatlı değil dememe gerek yok, hemen tükeniyor zaten.