Google+ Followers

14 Mart 2012 Çarşamba

MANTARLI GÖZLEME /hamurişleri

Bu tarifte eşim Aydından.. Çok güzel gözleme yapar, ancak ben en çok bunu seviyorum. 

Malzemeler; 4 adet yufka, 400 gr mantar, yarımşar demet maydanoz ve dereotu, kekik, tuz, 300 gr keçi peyniri, fındık yağı  

Mantarları silip dilimleyin. Buharda pişirin. Ezilmiş peynir, kıyılmış maydanoz ve dereotu, kekik ve tuz (miktarını peynirin tuz miktarına göre ayarlayın) ile karıştırarak içi hazırlayın. Yufkalara harcı yayarak yerleştirin.Yufkaları posta zarfı şeklinde katlayın. Az miktarda yağ koyduğunuz tavada arkalı önlü kızartarak servis yapın.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder