Google+ Followers

14 Mart 2012 Çarşamba

MÜRDÜMÜK ÇORBASI /yerel yemekler

Bu nefis çorba Datça yöresine ait bir yemek. Tabii mürdümüğün yetiştiği başka bölgelerde de yapılıyor. Bir çeşit yabani bezelye olan mürdümüğün favasının tarifini de ilerde vereceğim.

Malzemeler; 2 bardak mürdümük, 1 kahve fincanı zeytinyağı, 6 bardak su, 1 adet kuru soğan, tuz,istenirse karabiber ve toz kırmızıbiber

Mürdümükleri 6 bardak su ile haşlayın. İnce doğranmış soğanı yağda pembeleşinceye dek kavurup mürdümükleri ilave edin. Tuz ekleyin. Birlikte koyulaşıncaya kadar, yaklaşık 10 dakika kaynatıp servis yapın.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder